Att kasta mat är som att kasta pengar direkt i soptunnan. För en barnfamilj handlar det ofta om att planeringen brister eller att barnen inte äter upp. Så här vänder du trenden.
Planera utifrån vad du har
Innan du går till affären eller handlar online: kolla i kylen, frysen och skafferiet. De flesta av oss har ingredienser hemma som kan bli basen i en ny middag. En "kylskåpstömning" en gång i veckan kan spara hundralappar.
Lita på dina sinnen
"Bäst före-datum" är en rekommendation, inte en lag. Många livsmedel håller betydligt längre.
- Titta: Ser maten okej ut? Ingen mögel eller konstig färg?
- Lukta: Luktar det som det ska? Surnad mjölk märks direkt.
- Smaka: Om det ser bra ut och luktar bra, smaka en liten bit.
Smarta sätt att använda rester
Rester behöver inte vara tråkiga. De är fantastiska som bas i nya rätter:
- Gårdagens potatis: Blir utmärkt pyttipanna eller stekt potatis dagen efter.
- Överbliven pasta: Perfekt i en pastasallad eller en gratäng.
- Trötta grönsaker: Hacka ner och koka en god soppa eller gör en grönsakssås till pastan.
- Bröd som blivit torrt: Gör krutonger eller fattiga riddare.
"Genom att använda Middagsmeny för din matplanering ser du till att du bara handlar det du faktiskt behöver för veckans middagar."
Tre snabba tips
- Låt barnen ta lite mat i taget. Det är bättre att de hämtar mer än att halva tallriken slängs.
- Frys in det du inte hinner äta upp. Många saker som nästan blivit för gamla går utmärkt att frysa.
- Använd genomskinliga lådor i kylen så att du ser vad som finns.