Svenska Livsmedelsverket ger tydliga rekommendationer för att säkra barnens behov av energi och näring. Här är de viktigaste delarna du behöver ha koll på för en enklare vardag.
Kostcirkeln – Basen i matlagningen
Kostcirkeln grupperar livsmedel efter deras näringsinnehåll. Genom att äta något från varje grupp varje dag säkrar man att kroppen får i sig alla nödvändiga vitaminer och mineraler:
- Frukt & Bär: Vitaminer och fibrer.
- Grönsaker: Viktiga mineraler.
- Potatis & Rotfrukter: Kolhydrater och energi.
- Mjukt & Hårt bröd, Gryn: Fibrer och järn.
- Mejeriprodukter: Kalcium och protein.
- Kött, Fisk & Ägg: Protein och viktiga fettlösliga vitaminer.
- Matfett: Nödvändiga fettsyror (Omega-3).
Tallriksmodellen för aktiva barn
Livsmedelsverkets tallriksmodell hjälper dig att hitta rätt proportioner. För barn som växer och rör mycket på sig rekommenderas ofta den version där kolhydraterna (pasta, ris, potatis) tar upp en större del av tallriken för att täcka energibehovet.
Tre viktiga råd från experterna
Mer grönt och fisk
Sikta på 500 gram frukt och grönt per dag och fisk 2-3 gånger i veckan, varav fet fisk en gång.
Fullkorn framför vitt
Välj fullkornsalternativ för bröd, pasta och gryn för att hålla barnens blodsocker och mättnadskänsla stabil.
Begränsa socker och salt
Var vaksam på dolt socker i yoghurt och drycker, och försök att inte salta maten för mycket.
Kom ihåg D-vitamin
I Sverige rekommenderas D-droppar till alla barn upp till 2 års ålder, och ibland längre för barn som inte äter berikad mat eller fet fisk regelbundet.